Cipolla Ripena

Cipolla Ripiena nel cestino di grana

Originalità e buon gusto.
Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, adatta a qualsiasi tipo di situazione.
In poco tempo un piatto gustoso che vi farà fare bella figura a tavola.
E se vi va di assaggiarla da noi, vi aspettiamo.

 

Ingredienti per 4 persone

  • 2 cipolle
  • 500 g spinaci cotti
  • Pomodorini ciliegini
  • Formaggio a piacere ( in base al gusto)
  • Noci o Nocciole (a piacere)

Preparazione

  • Tagliate le cipolle a metà
  • Svuotatele cercando di non bucare la base e mettetele a lessarle in un pentola coperte d’acqua fino a che non si ammorbidiscono.
  • Intanto preparare il ripieno; saltate gli spinaci con un po’ di aglio, sale e pepe.
  • Aggiungete i  pomodorini tagliati e mantecateli con il formaggio.
  • Mettete le cipolle in una teglia da forno e riempitele con la farcitura.
  • Spolverate con un po’ di grana padano e, a piacere, aggiungete un po’ di noci o nocciole tritate.
  • Infornate a 180° il tempo di far gratinare il formaggio.